Question

Por qUE se usa fermento biológicbiológico na produção do pão

Answer 1

Resposta:

O fermento biológico é um fungo chamado levedura,esses fungos realizam a fermentação, onde se alimentam do açúcar encontrado na massa do pão,transformam esse açúcar em gás carbônico, que cria bolhas de ar na massa fazendo com que o pão cresça e fique fofinho.

Espero ter ajudado!!!

Answer 2

Resposta:

O fermento biológico é um fungo chamado levedura,esses fungos realizam a fermentação, onde se alimentam do açúcar encontrado na massa do pão,transformam esse açúcar em gás carbônico, que cria bolhas de ar na massa fazendo com que o pão cresça e fique fofinho e, quando ele é adicionado à massa, ocorrem processos químicos e biológicos que acabam produzindo gazes, fazendo com que a massa cresça e se encha de pequenos buracos tornando-a macia.

Espero ter ajudadooo!!!

Explicação: