01. Quando ingerimos frutas ácidas, sentimos um gosto azedo na boca, já quando ingerimos frutas alcalinas, sentimos um sabor adstringente que amarra da boca. Qual das frutas abaixo é considerada uma fruta alcalina? *
a) laranja verde.
b) maçã verde.
c) banana verde.
d) limão verde.
Respostas
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190
Resposta:
1) c) banana verde.
2) b) forte.
Explicação:
Classroom! :)
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sonic315:
muito obrigado
respondido por:
0
Dentre as frutas abaixo, a considerada alcalina é a c) banana verde.
A banana verde, por ser alcalina (ou básica), apresenta um sabor adstringente, e dizemos, informalmente, que esse sabor "amarra" na boca. Quanto mais verde a banana está, mais forte é essa característica.
O composto responsável por esse sabor adstringente é o tanino, que pertence à função dos fenois.
As outras frutas apresentadas (laranja, limão e maçã verdes) têm um caráter ácido e, por isso, têm um sabor azedo quando as consumimos.
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