• Matéria: Biologia
  • Autor: suzanolucas16
  • Perguntado 6 anos atrás
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Considerando a função da gema do ovo para a formação da maionese, assinale s alternativa que cita corretamente essa função e o tipo de mistura que ela origina: * ( )Solvente; coloide. ( )Emulsionante; coloide. ( )Soluto; solução. ( )Emulsionante; sol AJUDA RAPIDO PLSSSSSS

suzanolucas16: AVISO TENHO OUTRA PERGUNTA DE BIOLOGIA QUE POSTEI AGR POUCO VALE 20 PONTOS

Respostas

respondido por: wilianreis
6

Resposta:

a gema de ovo atua como um agente emulsificador.

Explicação:

REsposta> Emulsionante

suzanolucas16: Emulsionate e sol ou coloide
respondido por: raquelsilva29
15

Resposta:

emulsionante e coloide

suzanolucas16: obg espero que esteja certo
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