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Toda mistura sempre será constituida de componentes e fases. As fases serão determinadas pela solubilidade dos componentes entre si, dá para se analisar isso pela polaridade da molecula constituinte.
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Uma mistura é uma porção de matéria constituída de duas ou mais substâncias chamadas de constituintes. Misturas são o produto da união mecânica de substâncias sem mudança na natureza química (ligações químicas), e portanto, cada constituinte retém suas propriedades.
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