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Proteínas, carboidratos, gorduras e a maioria dos fluidos, vitaminas e sais minerais são absorvidos no intestino delgado. A malabsorção intestinal ocorre quando algo impede o intestino de absorver nutrientes importantes e fluidos.
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Nesse percurso o organismo vai absorvendo minerais,vitaminas e produtos da digestão do amido,do açúcar das proteínas e dos lipídios
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