Question

1) Por que a temperatura de ebulição dos álcoois são maiores que alcanos de mesma massa molar?​

Answer 1

Resposta:

Agora quando comparamos hidrocarbonetos que possuem a mesma massa molar (são isômeros), mas que possuem tipos de cadeias carbônicas diferentes, percebemos que quanto maior o número de ramificações, menor será a temperatura de ebulição, porque a estrutura da molécula fica mais compacta, isto é, sua superfície diminui.

Explicação:

Espero ter ajudado!

Answer 2

Resposta:

A presença da hdroxila (OH) nos álcoois permite a formação de interações intermoleculares do tipo ligação de hidrogênio que são mais fortes que as interações intermoleculares do tipo dispersões de London dos alcanos. Portanto para ocorrer a mudança de fase é necessário mais energia para quebrar as interações intermoleculares dos ´´álcoois  em comparação com os alcanos.

Explicação: