Question

Para o funcionamento adequado de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) é preciso padronização de materiais e processos. As operações direta ou indiretamente ligadas a produção e distribuição das refeições devem ser normatizadas e avaliadas. A satisfação dos clientes hoje tem um lugar de destaque dentro da gestão do serviço em uma UAN. ABREU, E.S.; SPINELLI, M.G.N.; PINTO, A.M.S. Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição: um modo de fazer. 3 ed. São Paulo: Editora Metha, 2009, p. 169-184.
Com relação a avaliação do serviço em uma UAN, julgue as afirmativas em (V) Verdadeiras ou (F) Falsas.
( ) A reputação de um serviço de alimentação pode ser impactada pela divulgação da opinião de um cliente insatisfeito.
( ) As respostas quanto a satisfação do cliente podem ser registradas utilizando questionários, formulário e entrevistas.
( ) Devem ser elaborados relatórios quanto a satisfação do cliente, as avaliações estatísticas são muito complexas e desnecessárias.
( ) Os relatórios devem ser analisados por todos os responsáveis envolvidos, e as ações corretivas são consideradas oportunidades de estabelecer novos padrões de qualidade.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta: Alternativas: a) V – F – F – V.
b) V – V – F – V.
c) F – V – V – V.
d) F – V – V – F.
e) V – F – V – F.

Answer 1

Resposta:

Letra B: V,V,F,V

Explicação:

Certo pelo AVA

Answer 2

Resposta: LETRA B: V, V, F, V

Explicação: AVA 2022