Com base na utilização dos fungos para alimentação, você considera que eles sejam importantes
para o nosso cotidiano? Justifique.
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Sim, aproximadamente 600 tipos de fungos que podem ser utilizados para fins alimentícios, e também medicinais. Eles são fonte de fibras e proteínas muito bem recebidos na culinária vegetariana. Algumas espécies de fungos são imprescindíveis na preparação da cervejas, vinhos, pães, queijos, dentre outros produtos.
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