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Baião-de-dois, Maria Isabel, paçoca, caranguejo e cachaça. Além de serem itens da culinária cearense, essas iguarias integram o patrimônio imaterial do Estado, pois a forma tradicional de preparo constitui riqueza incalculável. Poucas pessoas sabem, mas o fato é que hoje, data em que se comemora o dia do Patrimônio, não se está falando apenas em prédios e monumentos, mas também do acervo cultural. Várias atividades estão previstas a partir de hoje para marcar a data.
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