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Era a alternância de políticos de São Paulo (Café) e Minas Gerais (leite), pois estes dois estados eram conhecidos por sua produção de leite e café.
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Resposta: A politica do cafe-com-leite foi um acordo firmado entre as oligarquias estaduais e o governo federal durante a republica velha para que os presidentes da republica fossem escolhidos entre os politicos de São Paulo e Minas Gerais .Portanto, ora o presidente seria paulista , ora mineiro .
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