Matéria: Biologia
Autor: Wendel446
Perguntado 9 anos atrás

Qual a inportancia da saliva para o sentido da gustação

Respostas

respondido por: Meey

espera ai.........................

Meey: A saliva tem um papel na gustação.Ela permite que se tenha a sensação de satisfação da comida a ser experimentada,mas seu papel principal é a proteção, permitindo o reconhecimento de substâncias nocivas.

Meey: A saliva é necessária para dissolver substâncias a serem degustadas, assim dessa forma as papilas gustativas vão poder sentir o sabor do alimento e fazer com que ele seja digerido, além de informar ao cérebro o gosto do alimento. Ela contém, também proteína, chamada gustina, que parece ser necessária ao crescimento e maturação dos corpúsculos gustativos.

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