Respostas
As moléculas de água (solvente) penetram entre as partículas do soluto, que pode ser um sal, açúcar, etc. Quando penetram na partícula, as moléculas de água promovem a separação das partículas, dissolvendo-as. A mistura formada é chamada de solução.
As substâncias hidrofílicas (do grego, hidro = água, philos = amigo) possuem afinidade com a molécula de água e são solúveis nela. Isso ocorre porque as moléculas hidrofílicas são polarizadas. Como a água é uma molécula dipolar, ou seja, possui carga positiva e negativa, pode se ligar tanto à moléculas de carga positiva como de carga negativa.
Resposta:
as substâncias hidrofílicas são substâncias que possuem afinidade com a água e são hidrossolúveis, ou seja podem se dissolver em água devido a sua polaridade, por exemplo, o sal , o açúcar, carboidratos e outros sais.
Explicação:
bons estudos pra vc. obs: eu expliquei tudo direitinho e se vc poder marcar como a melhor resposta eu agradeço ^_^