Question

Como encontro o extrato de levedura?

Answer 1

Resposta:

O extrato de levedura é um ingrediente de origem natural derivado da levedura fresca.

A levedura é um microrganismo unicelular pertencente à família dos fungos e presente na natureza há milhões de anos. Este mesmo microrganismo é utilizado na produção de pães, vinhos e cervejas.

O interesse pelas leveduras como ingrediente para melhorar o sabor surgiu no início do século XX e chegou ao mercado na década de 1950.

Assim como as ervas e especiarias, o extrato de levedura é usado por empresas de alimentos e restaurantes como ingrediente aromático para desenvolver alimentos e bebidas mais saborosos em várias aplicações, como sopas e molhos, temperos e snacks, pratos prontos, carnes e muito mais.