Matéria: Português
Autor: andre9842
Perguntado 6 anos atrás

Quais são os itens que compõem uma ficha técnica?

Respostas

respondido por: Yuihirasuwa

Resposta:

Esse tipo de ficha técnica é mais voltado para o lado da gestão do seu negócio e por isso deve conter informações como: quantidade de ingredientes, cotação com fornecedores, ingredientes substitutos e suas devidas cotações, mão de obra envolvida, custos envolvidos na preparação do prato, valor do prato, impostos que

Explicação:

espero ter ajudado :3

andre9842: obrigado

respondido por: Priscila5478

Resposta:

Nome do produto ou da bebida; Porção: se é individual, se serve duas, três ou mais pessoas... Ingredientes, lista básica dos que compõem o produto, informar se contém glúten, lactose e demais ingredientes que podem causar alergias; Quantidade: peso em gramas, unidades ou volume.

anamozeoliveira2856: Uma Ficha Técnica de Preparação costuma conter, basicamente, as seguintes informações: Nome: nome do prato, bebida ou outro item do cardápio; Categoria: categoria do produto (por exemplo, sobremesas);

anamozeoliveira2856: EU botei no seu pq n seu botar pra mim responder...

Priscila5478: Tá bom

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Pfv me ajudem, preciso disso para amanhã! Dê o valor das expressões e apresente o resultado na forma fracionária: a)√1/100 b)-√1/16 c)√4/9 d)-√0,01 e)√0,81 f)√2,25 ⊃∧ω∧⊃Não é necessário o cálculo, mas se quiser fazer ajudaria muito! ⊂∧ω∧⊂