Question

Qual os 3 principais monossacarídeos? Diga a diferenca entre eles.

Answer 1

Os principais são:

Sacarose: união da glicose com a frutose, presente no açúcar de mesa e alguns adoçantes;

Maltose: união de suas moléculas de glicose, extraída de cereais, como a cevada, germinados;

Lactose: união da glicose com a galactose, encontrada no açúcar do leite.