Question

01. Diariamente produtos novos são lançados no mercado e muitos possuem como matéria-prima óleos ou gorduras. Tais substâncias, classificadas como lipídeos, podem ser encontradas em tecidos animais ou vegetais e são constituídas por uma mistura de diversos compostos químicos, sendo os mais importantes os ácidos graxos e seus derivados. Os ácidos graxos são compostos orgânicos lineares que diferem no número de carbonos que constitui a sua cadeia e, também, pela presença de insaturações. Existem diversos ácidos graxos conhecidos, sendo alguns listados na tabela 1. A partir das informações acima e de seus conhecimentos de química, assinale a alternativa INCORRETA. *
1 ponto
Tabela 1
Tabela 1
a) O ponto de fusão do ácido láurico é menor que o ponto de fusão do ácido esteárico, pois possui maior massa molar.
b) As moléculas do ácido esteárico são apolares.
c) O ácido linoleico é um ácido graxo insaturado.
d) O sabão é uma mistura de sais alcalinos de ácidos graxos.
02. Considere os seguintes compostos orgânicos de I a V. O composto orgânico que apresenta maior caráter básico está representado em: *
1 ponto
Imagem sem legenda
a) I.
b) II.
c) III.
d) IV.

Answer 1

Resposta:

1_A

2_D

Explicação:

Google classoroom