Question

Passo 1 – Determinação do Índice de Pedido Perfeito da Pizzaria Bela Dona

Como mencionado na SGA, a Pizzaria Bela Dona não trabalhava com delivery. Entretanto,

teve que recorrer à essa estratégia para que pudesse dar continuidade a sua operacionalização e

funcionamento no mercado. Porém, ao final do segundo mês, o proprietário constatou que as

reclamações dos clientes tinham aumentado exponencialmente. Ao recorrer a um amigo e lheexplicar o problema, lhe foi sugerido que Miguel calculasse o Índice de Perdido Perfeito da pizzaria a

fim de identificar o nível de serviço logístico que era entregue aos seus clientes. Seguindo o conselho

do amigo, Miguel levantou as seguintes informações referentes aos últimos dois meses:

O total de pizzas vendidas por delivery no período analisado foi de 550 pizzas. Desse

montante, 11 pedidos foram registrados errados no momento da ligação do cliente; 16 pizzas

sofreram atraso no momento da montagem porque os produtos que as compunham haviam sido

separados erroneamente, fato esse que gerou um alto volume de retrabalho; o prazo prometido pela

pizzaria para uma entrega é de, em média, 40 minutos e, 66 pedidos foram entregues com tempo

superior a esse prazo; do total de pedidos que ocorreram ao longo dos dois últimos meses, 46 clientes

reclamaram que seus produtos chegaram avariados (embalagem danificada, massa ou recheios

queimados, entre outros) e, por fim, Miguel ainda verificou que, em 34 ocasiões, a responsável pelo

faturamento e cobrança do pedido, lançou o produto errado que contribui para que produtos fossem

cobrados com preços maiores ou menores daqueles que realmente possuíam. Desse modo, de posse

das informações disponibilizadas, você e sua equipe deverá calcular o Índice de Pedido Perfeito da

Pizzaria Bela Dona e, considerando que o objetivo proposto para esse índice é de 90%, determinar se

a empresa em questão apresenta ou não níveis satisfatórios em relação aos seus processos logísticos

internos e, dessa forma, poder identificar os motivos que tem gerado tanta insatisfação entre os

clientes​

Answer 1

Resposta:

internos e , dessa forma poder identificar os motivos que tem gerado tanta insatisfação entre os clientes

Answer 2

Resposta:

Bom, tenho um exemplo para vc se basear e resolver a sua questão. Espero que possa ajudar.

Explicação passo-a-passo:

% de acuracidade no registro do pedido  (5500-105) / 5500 x 100 = 98%

% acuracidade na separação (5500-322) / 5500 x 100 = 94%

% entregas no prazo (5500-185) / 5500 x 100 = 96%

% entregas sem danos  (5500-205) / 5500 x 100 = 96%

% pedidos faturados: (5500-95) / 5500 x 100 = 98%

Pedido Perfeito = multiplica todos os resultados finais ( em %) para ver o resultado se está abaixo ou acima do índice proposto.