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Resposta:
São os japoneses
Explicação:
Contudo, já no século XXI, de acordo com a Associação Brasileira de Culinária Japonesa (ABCJ), somente em São Paulo são encontrados 300 restaurantes nipo-brasileiros e não mais de 150 churrascarias. Essa informação toda torna-se ainda mais interessante considerando-se que o crescimento da comunidade japonesa no Brasil, culminando nessa explosão gastronômica permeada por sushis e sashimis, não se alongou por muito mais que 1 século
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