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Ns boca ocorrem a mastigação e a insalivação, constituindo o bolo alimentar.
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Insalivação é um processo químico feito pelo sistema digestivo que consiste na ação de misturar o alimento à saliva, líquido que possui enzima (amilase salivar ou ptialina) que auxiliará na digestão. Ela é a parte inicial do processo mastigatório, quando ocorre a impregnação de saliva no bolo alimentar. Os dentes que são usados na mastigação e na assistência à fala.
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