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Existem 3 tipos de vaporização:
Evaporação: ocorre de forma "natural" ex: uma poça de água evaporou.
Ebulição: geralmente quando atinge o ponto de ebulição. ex: ferver a água.
Calefação : ocorre para uma temperatura acima do ponto de ebulição, ao entrar em contato, evapora imediatamente. ex: água caindo na chapa quente.
Pela sua pergunta aquecimento direto, parece ser a Calefação. Qualquer dúvida, só falar.
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