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As plantações de café e a forma como a cafeicultura exercia importante papel na economia do país fez com que a região sudeste, principal produtora, alcançasse o status de principal centro político e econômico do Brasil.
Além disso, os lucros do café contribuíram para que o desenvolvimento urbano e industrial saíssem na frente em relação às demais regiões brasileiras. Um bom exemplo é a construção das ferrovias para o escoamento dos grão até o porto de Santos.
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Uma curiosidade da época é que 75% do lucro que o Brasil obtia nesse tempo era só da exportação do café!
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