Matéria: História
Autor: amandasilva8472
Perguntado 6 anos atrás

4- Como preparar a erva mate para ser servida ou vendida aos consumidores?

goularteofc: O preparo do mate nos ervais inicia-se com a colheita, feita a facão ou a foice, transversalmente de baixo para cima. A hora propícia a esta operação influencia na qualidade do produto, pois é necessário que as folhas do mate não estejam molhadas pelo sereno, devendo a colheita ser realizada nas primeiras horas de sol.

goularteofc: Goularte saindo

Respostas

respondido por: kopsteam

Resposta:

Para se preparar o chimarrão, deve-se colocar a erva na cuia até mais ou menos a metade da cuia. Inclina-se a cuia de modo que o pó fique na parte lateral da mesma. Pode-se apoiar a erva com a mão ou com um prato. Coloca-se um pouco de água filtrada morna.

Explicação:

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