Matéria: Saúde
Autor: contatres135
Perguntado 6 anos atrás

Identifique os perigos de contaminação da geleia, e para cada um deles, classifique o risco e a severidade.

Respostas

respondido por: klarictorres123

Resposta:

mesma ser realizada através de um sistema cada vez mais ... O sistema de APPCC tem como objetivo identificar, monitorar e controlar os perigos ... Riscos: É a avaliação do grau de severidade dos perigos ... contaminação, análise dos riscos, identificação dos pontos críticos de controle com suas

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