Quais os dois tipos de microrganismos causadores de doenças transmitidas por alimentos? Explique
Respostas
Resposta:
Doenças transmitidas por alimentos (DTA) são aquelas causadas pela ingestão de alimentos e/ou água contaminados. Existem mais de 250 tipos de DTA no mundo, sendo que a maioria delas são infecções causadas por bactérias e suas toxinas, vírus e outros parasitas.
É considerado surto de DTA quando duas ou mais pessoas apresentam doença ou sintomas semelhantes após ingerirem alimentos e/ou água da mesma origem, normalmente em um mesmo local. Para doenças de alta gravidade, como Botulismo e Cólera, apenas um caso já é considerado surto.
Explicação:
espero ter ajudado
Resposta: Toxinfecção alimentar e Infecção Intestinal
Explicação: Toxinfecção alimentar- é uma infecção adquirida através do consumo de alimentos contaminados por bactérias ou suas toxinas como vibrio cholarae e clostridium perfringens respectivamente pode ocorrer por via da Infecção Intestinal
Infecção Intestinal- causada por multiplicação bacteriana no trato gastro-intestinal