Question

3) Assinale as afirmativas (C) corretas e F (falsa) com relação ao processamento das
matérias-primas alimentícias:
( ) A utilização de matéria prima inadequada para a produção de alimentos
industrializados acarretará diversos defeitos ao produto final.
( ) Características próprias da matéria-prima como: cor, concentração de sólidos,
textura garante qualidade desejada no produto final.
( ) A obtenção de produtos alimentícios de baixa qualidade é o que deseja as
empresas agroindústrias e indústrias de alimentos.​

Answer 1

Resposta:

C

C

F

Explicação:

Se a matéria prima for de baixa qualidade ou não corresponder à aquele produto, o resultado não será o esperado.

A mesma coisa para a próxima questão, a cor, concentração de sólidos e textura são essenciais em uma matéria prima.

As empresas desejam que seus produtos agradem ao público, para que as vendas sejam altas e o lucro, cada vez maior.

Answer 2

Resposta:

C-C-F

Explicação: