Matéria: Biologia
Autor: eulinda339
Perguntado 6 anos atrás

Por que devemos esperar o pão crescer para depois assar? POR FAVOR ME AJUDEM

Respostas

respondido por: annajulyaa004

Pois a massa precisa descansar antes de ir ao forno

respondido por: marciojrsd

Resposta:

Não só no pão. mas em quase todas as massas, isso ocorre por um processo chamado fermentação, os os fermentos que são biológicos tem que agir com os outros ingredientes. por isso tem um tempo de Fermentação( crescimento da massa) para depois se assar.

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