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os peixes remosos sao aqueles que não possuem escamas
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olá Peixe reimosos são os peixes que não possuem escamas e são revertidos de placas ósseas. São chamados de peixes de couro. Os peixes que possuem escamas não são reimosos.
Segundo a literatura a característica reomosa dos alimentos está associada principalmente a animais de dieta carnívora, como os peixes de pele, ou de dieta restritiva, como os peixes cascudos, caranguejos e camarões.
Importante salientar que estes animais, apresentam uma fase alimentar associada ao consumo de alimentos em decomposição, geralmente associados à presença de quantidade de decompositores, como as bactérias.
Mesmo bem cozidos, pode levar a destruição das bactérias, contudo não totalmente as suas toxinas, resistentes ao cozimento. Essa é uma preocupação para os consumidores desses alimentos, mesmo tendo pouco estudo sobre a comprovação da fisiopatologia da ação destes alimentos sobre os processos de cicatrização. espero ajudar
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