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Especiarias são temperos naturais, usados para fins culinários.
Especiarias conhecidas:
Açafrão
Coentro
Cardamomo
Noz moscada
Páprica
Pimenta do reino
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O que são as especiarias O termo especiaria ou espécie, a partir dos séculos XIV e XV na Europa Ocidental, designou diversos produtos de origem vegetal, de aroma ou sabor acentuados. Isto deve-se à presença de óleos essenciais. O seu uso distingue-as das ervas aromáticas, das quais são utilizadas principalmente as folhas...
Especiaria que os gregos conhecianm As especiarias, o alho e outras ervas como orégano, manjericão, hortelã, tomilho são amplamente utilizados, assim como legumes de todo tipo, em especial berinjela e a abobrinha. Como 20% da Grécia são ilhas, os peixes e frutos do mar são parte importante da dieta grega.
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