Question

Minerais são nutrientes essenciais da nossa dieta. Uma diversidade de minerais são necessários na nossa alimentação diária, para cumprirem seu papel como co-fatores enzimáticos, por exemplo. Eles podem estar presentes na dieta em quantidades superiores a 100 mg/100 g de alimento (macrominerais) ou de 1 a 50 mg/100 g (microminerais). Sobre os minerais, analise as seguintes afirmativas: I O ferro pode estar presente na forma heme e na forma não-heme. O ferro na forma heme é o que encontramos em vegetais como a couve e o feijão. II O cálcio é reconhecido como importante formador do esqueleto, presente em importantes quantidades nos derivados lácteos. III O fósforo também apresenta papel na formação do esqueleto e dentes, e está presente nas moléculas de ácido nucleico, encontrado em grandes quantidades em nozes. IV O sódio está presente principalmente no sal de cozinha, não sendo um mineral essencial. Deve ser eliminado da dieta, pois causa hipertensão arterial. Considerando as informações apresentadas, é correto o que se afirma em: Escolha uma:

Answer 1

Resposta:

Apenas as alternativas II e III estão corretas.

Explicação:

Answer 2

Resposta:

Apenas as alternativas II e III estão corretas.

Explicação: