Question

Os ésteres são os responsáveis pelo flavor, aroma mais sabor, dos produtos industrializados.

Marque a alternativa que apresenta o éster responsável pelo flavor de laranja que é obtido a partir da reação entre ácido acético e o octanol:



Escolha uma:

a. acetato de acetila.

b. acetato de etila.

c. acetato de octila.

d. octanoato de etila.

e.
octanoato de octila.

Answer 1

Resposta:

letra á acetado de acetilia