Question

10. O serviço de alimentação é um tipo de serviço que demanda uma administração bastante eficiente para que tenha boa lucratividade. Isso exige estudo e planejamento do nutricionista e da equipe de planejamento da empresa. Ao selecionar fornecedores para a UAN, é necessário avaliar cuidadosamente cada um dos itens a ser utilizado. Assinale a alternativa que apresenta a afirmativa correta a respeito da escolha de matéria-prima: a. O melhor produto sempre apresenta o maior custo. b. O melhor produto é aquele que tem a maior quantidade pelo menor preço. c. O melhor produto é aquele que apresenta maior prazo para pagamento. d. O melhor produto é aquele que apresenta a melhor relação entre rendimento, fator de correção e cocção. e. O melhor produto é aquele que permite um armazenamento por períodos mais prolongados.

Answer 1

Resposta:

d. O melhor produto é aquele que apresenta a melhor relação entre rendimento, fator de correção e cocção.

Explicação:

espero ter ajudado