Question

como você pode usar o fênomeno da ormose para a consevação de alimentos?

Answer 1

Quando usamos o sal para salgar alimentos ,no caso de algumas carnes e peixes, o solvente (agua consegue sair através da membrana semipermeável) e o sal ( soluto) fica preso. O sal é um fator limitante para a proliferação de organismos vivos. Desta forma consegue conservar um alimento por muito mais tempo.