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O mercado da panificação também precisa investir na inovação tecnológica e se modernizar. Esse é um aspecto primário para que consiga atender às novas demandas dos consumidores, características do mercado, para que possa vencer a concorrência e conseguir se destacar em meio a tantas padarias. Novos equipamentos e inovadores processos de produção impactam na produtividade, agilidade e, consequentemente, na qualidade dos seus produtos. Dessa forma, você garante alimentos tradicionais, como os de fermentação natural e artesanal, porém por meio de procedimentos que reduzem tempo e custos.
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