Question

Os lipídeos podem ser classificados como óleos ou gorduras: nos óleos predominam cadeias insaturadas e nas gorduras predominam cadeias saturadas. Com base nessa afirmação, um óleo é transformado em gordura, respectivamente, através de um processo, no qual ocorre reação de: *

(A)desidratação

(B) esterificação

(C) hidrólise ácida

(D) hidrogenação

(E)saponificação

​

Answer 1

Letra B esterificação

Answer 2

Resposta:

Explicação:

Hidrogenação