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Entre dez e doze mil anos atrás, durante a pré-história, no período do neolítico ou período da pedra polida, quando alguns indivíduos de povos caçadores-coletores notaram que alguns grãos que eram coletados da natureza para a sua alimentação poderiam ser enterrados, isto é, "semeados", e então, a fim de produzir novas plantas iguais, continuaram com esse processo.
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A agricultura surgiu quando o ser humano deixou de ser nômade, no Período Neolítico, passando a domesticar animais.
Com o tempo e diante do aumento da população, foi preciso aperfeiçoar as técnicas de produção. Na atualidade, grandes máquinas agrícolas dominam as fazendas bem organizadas e o gado vive em confinamento.
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