Em algum momento da vida, depois de aprendermos que comida que cai no chão não deve voltar à boca, aprendemos também a regra dos cinco segundos. De acordo com a lenda urbana - ou a piada que se tornou grande demais - basta recolher a comida que entrou em contato com o chão dentro de cinco segundos para que não haja tempo suficiente para que ela seja contaminada por bactérias e ela ainda esteja apta para consumo. A surpresa é que o estudo mais recente sobre o tema diz que a regra dos cinco segundos, na verdade, pode fazer algum sentido - dependendo do tipo de alimento e da superfície em que ele caiu, mas outras pesquisas apontam o contrário. Com base no exposto, assinale a alternativa CORRETA:
a) Se o alimento caiu no chão, melhor não comê-lo por precaução, pois sempre haverá alguma quantidade de bactérias presentes.
b) Alimento no chão é sinônimo de contaminação, e se ingeridos sempre geram doenças em adultos saudáveis.
c) Quando um alimento cai no chão é necessário fazer o controle microbiano, autoclavando-o antes de comer.
d) A contaminação por bactérias - quando um alimento cai no chão - é a mesma, independente do tipo de alimento e da superfície.
Respostas
Resposta:
Em algum momento da vida, depois de aprendermos que comida que cai no chão não deve voltar à boca, aprendemos também a regra dos cinco segundos. De acordo com a lenda urbana - ou a piada que se tornou grande demais - basta recolher a comida que entrou em contato com o chão dentro de cinco segundos para que não haja tempo suficiente para que ela seja contaminada por bactérias e ela ainda esteja apta para consumo. A surpresa é que o estudo mais recente sobre o tema diz que a regra dos cinco segundos, na verdade, pode fazer algum sentido - dependendo do tipo de alimento e da superfície em que ele caiu, mas outras pesquisas apontam o contrário. Com base no exposto, assinale a alternativa CORRETA:
A) Quando um alimento cai no chão é necessário fazer o controle microbiano, autoclavando-o antes de comer.
B) A contaminação por bactérias - quando um alimento cai no chão - é a mesma, independente do tipo de alimento e da superfície.
C) Alimento no chão é sinônimo de contaminação, e se ingeridos sempre geram doenças em adultos saudáveis.
D) Se o alimento caiu no chão, melhor não comê-lo por precaução, pois sempre haverá alguma quantidade de bactérias presentes.
Explicação:
RESPOSTA CORRETA É: a letra D
Corrigido pelo AVA em 22.03.22