Question

Por que a agua possui seu ponto de ebulição maior que o da gasolina?

Answer 1

Bom dia (^ - ^)

A Gasolina é formada, dentre outros compostos, pelo Octano.

$Octano: \:C_8H_{18}$

As moléculas de Octano são apolares, e sendo assim, se mantém unidas por interações chamadas "Forças de Van der Waals" (Dipolo Induzido), que são interações muito fracas.

Como as interações são fracas, pouca energia é necessária para fazer a gasolina evaporar.

Já a Água é formada por moléculas de hidrogênio e oxigênio, e como apresenta ligações H-O, suas moléculas são unidas por interações chamadas "Pontes de Hidrogênio".

Essas interações são muito mais fortes, e sendo assim, muita energia é necessária para fazer a água evaporar.

Por isso ocorre a diferença de pontos de ebulição.