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Os CARBOIDRATOS,
presentes em alimentos como as frutas, arroz, massas, batata, mandioca e
pães, devem estar em maior freqüência na alimentação, afinal, são eles
que fornecem energia e participam ativamente na recuperação dos músculos
após o treino. Uma sugestão é optar pelos cereais integrais.
As PROTEÍNAS são provenientes de carnes, aves,
peixes, ovos, leite e derivados e também de fontes vegetais como
amaranto, feijões, soja e quinua. Importante na construção e reparação
dos músculos, entretanto, a necessidade diária desse nutriente é menor
que a de carboidratos.
Os LIPÍDIOS são popularmente classificados em
‘gordura boa’ (gorduras monoinsaturadas e ácidos graxos essenciais como
ômega 3 e 6) e ‘gordura ruim’ (gordura saturada, gordura hidrogenada e
gordura trans) sendo algumas fontes de ‘gordura boa’: o azeite, abacate,
peixes, sementes e oleaginosas como castanhas e fontes de ‘gordura
ruim’: a manteiga/margarina, frituras, carnes gordas e doces cremosos
como sorvete. Os lipídios são essenciais no organismo e metabolismo, na
formação de hormônios, além de colaborar com o fornecimento de energia
para o exercício e recuperação. Uma sugestão é evitar o consumo das
fontes de ‘gordura ruim’ no dia a dia.
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