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antigamente o milho chamado de Teosinte, que significa "alimento dos deuses".
A planta produzia espigas pequenas e com poucos grãos, bem diferente das espigas que conhecemos hoje. isso porque a planta do milho sofreu modificações graduais ao longo do tempo, e essas modificações são decorrentes da seleção artificial das espigas pelos seres humanos.
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