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A técnica é comum em países desenvolvidos, como Holanda, Alemanha, Itália, Espanha, Suécia, Japão, Austrália e Estados Unidos e tem se disseminado mundo afora. No Brasil, o cultivo ainda é desconhecido em algumas localidades, mas já aparece em grandes cidades, especialmente na região sudeste.
A hidroponia é a ciência de cultivar plantas sem solo, onde as raízes recebem uma solução nutritiva balanceada que contém água e todos os nutrientes essenciais ao desenvolvimento da planta.Na hidropônica as raízes podem estar suspensas em meio liquido ou apoiadas em substrato inerte (areia lavada por exemplo).
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