Matéria: Química
Autor: ethy280
Perguntado 6 anos atrás

O que determina a solubilidade de uma proteína

Respostas

respondido por: domicianocarlas

Resposta:

A solubilidade de uma proteína é muito variável e depende da distribuição e da proporção dos grupos polares (hidrofílicos) e dos apolares (hidrofóbicos) na molécula. Dessa forma, muitas proteínas são solúveis em água ou soluções salinas.

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