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Macroscopicamente o ovo fértil é composto por três partes: a casca, a gema e o albúmen, pois nutrientes específicos são mobilizados para o embrião a partir de cada um destes. ... Os principais componentes da casca são: cálcio (98,2%), magnésio (0,9%) e fósforo (0,9%) (Romanoff & Romanoff, 1949).
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espero ter ajudado
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