Question

O Bicarbonato de Sódio é um sal muito usado como fermento de bolos, pães e biscoitos, pois
sua decomposição libera o Co, que faz a massa crescer.
A decomposição térmica do bicarbonato de sódio usado como fermento de pães e bolos ocorre
com a liberação de gás carbônico e formação de carbonato de sódio e água.
Considerando o uso de 3360 mg de bicarbonato de sódio, marque a alternativa que apresenta
a massa, em gramas de carbonato de sódio, produzida nessas condições, sabendo-se que o
rendimento do processo foi de 90 %.
a) 1,9
b) 3,8
c) 4,2
d) 10,6

Answer 1

Resposta:

3,8

Explicação:

3360 mg = 3,360 ou 3,36 g

bicarbonato de sódio (Na2HCO3) = 84 g

carbonato de sódio (Na2CO3) = 106 g

então:

84g ------ 106g

3,36g ----- x

       x = 4,24g

agora o rendimento:

y = 4,24 x 90% / 100%

y = 3,816 ou 3,8