Question

Para determinar o valor calórico de um alimento foi realizado um experimento com um calorímetro de água, no qual foi queimada uma porção de 10,0g. Foram obtidos os seguintes resultados:
– Massa de água contida no calorímetro=250g.
-Temperatura inicial da água=22,0°C.
-Temperatura final da água=45,0°C.
A partir desses dados, calcule a quantidade de calor, em kJ, contida numa porção de 50,0g desse alimento.

Answer 1

Δt = tf - ti
Δt =45 - 22 = 23°C

Água - 1 cal/g°C

Q = 250 . 1. 23 = 5750 Cal ou 5,75 kcal

250g ---- 5,75 kcal
50g ---- x 
x = 1,15 Kcal

1 kcal ---- 4,18 KJ
1,15 kcal ---- x KJ
X = 4,807 KJ

Answer 2

Resposta:

Q = m•c•Δt

Q = 250•1•(22-45)

Q = 250•1•23

Q = 5750 Cal ou 5,75 kcal

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10 g do alimento ---- 5,75 kcal

50 g do alimento ---- X      kcal

10.x= 285 kcal

x=285/10

X= 28,5 kj

  1   kcal ---------4.18kj

28,5kcal --------- X

   x=119,13Kj

Explicação:

o experimento inicial é produzido com 10 gramas de um alimento, encontramos o valor relacionando de calorias, no segundo momento temos 50 gramas do alimento e devemos ter 5x mais energia, por ultimo convertemos o valor para kj.