Question

Questão 01. Comumente, depois de aquecer um prato de comida no forno de micro-ondas, podemos perceber que
algumas partes do alimento ficaram mais quentes que outras. Por que isso acontece?

Answer 1

A profundidade que as ondas de micro-ondas alcançam dentro dos alimentos é restrita, apenas um ou dois centímetros. Assim, a superfície aquece rapidamente e dentro não.

Além disso, há a questão da distribuição de água no alimento. As partes do alimento com mais água esquentarão rapidamente, enquanto outras áreas mais secas demoram um tempo maior.