Matéria: Química
Autor: olavosilva20
Perguntado 5 anos atrás

qual o principal fator que leva a temperatura a provocar a Inatividade das enzimas

Respostas

respondido por: gabimventimiglia

Resposta:

O calor é um dos fatores que podem destruir essa integridade, provocando o fenômeno conhecido como desnaturação protéica. As enzimas, como proteínas, também essão sujeitas a esse processo, que podem ocasionar a perda, algumas vezes reversível, de atividade.

Explicação:

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