• Matéria: Biologia
  • Autor: kamilymily19
  • Perguntado 5 anos atrás
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Como chamamos o processo onde os lactobacilos com consomem açúcares do leite para obter energia​

Respostas

respondido por: msoaresdesouza367
1

Resposta:

1- Os lactobacilos (bactérias presentes no leite) executam fermentação lática, em que o produto final é o ácido lático.

2-Para isso, eles utilizam como ponto de partida, a lactose, o açúcar do leite, que é desdobrado, por ação enzimática que ocorre fora das células bacterianas, em glicose e galactose.

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