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Fritar um ovo é um fenômeno físico e químico, isso acontece porque, ao fritar um ovo, você precisa então mudar a sua forma física para que assim, consiga alcançar o objetivo de comê-lo, então, você o retirará de sua estrutura de proteção ( a casca) e colocará em um recipiente para que assim ele passe do estado cru para
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Química,por que usamos o óleo de como substância.
Espero ter ajudado
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