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A nossa alimentação tem muito a ver com a alimentação guarani: feijão, milho, mandioca, batata doce, amendoim. A nossa mais popular bebida, que é o mate ou chimarrão, foi uma cultura que os gaúchos argentinos, uruguaios e rio-grandenses absorveram dos hábitos dos índios guaranis. Nesse processo, muitos elementos da cultura desses povos foram, de forma voluntária ou não, esquecidos ou deixados de lado na contribuição identitária do gauchismo.
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