Sabemos que a água é um elemento fundamental a vida e nosso organismo está adaptado a sua conservação no corpo, evitando a desidratação. As células não são constituídas apenas por água, elas contêm minerais, carboidratos, lipídios, proteínas e ácidos nucleicos. A atividade química integrada destes componentes é responsável pelo metabolismo celular, isto é, a bioquímica da vida. Estas reações químicas só ocorrem no ambiente celular devido a presença da água, que corresponde a cerca de 75% dos componentes químicos totais das células. Ela exerce várias funções importantes nas células, como compor o espaço do citosol, dissolver substâncias, além de participar ativamente na estrutura e interações das biomoléculas.
KAMEI, M. C. S. L. Biologia e Bioquímica Humana. Maringá-PR: Unicesumar, 2020. Adaptado.
As funções mencionadas no texto acima, ocorrem devido as propriedades químicas da água. Considerando essas informações, e com base nos conteúdos obtidos em aula e em seu material de estudo, descreva as propriedades da água.
Respostas
Resposta:
As propriedades são:
Preencher o espaço citosol
Dissolver outras moleculas
Participar ativamente nas propriedades das biomoleculas e de suas interações quimicas.
video aula 1
Explicação:
A água possui diversas propriedades singulares, como descritas abaixo.
A água é um composto formado por dois hidrogênios e um oxigênio, cuja formula molecular é H₂O.
Devido a diferença de eletronegatividade entre os elementos, é um composto polar, formando em meio líquido e sólido ligações de hidrogênio entre si. Dessa forma, interage fortemente entre si, gerando uma densidade do gelo menor que a da água líquida e uma alta tensão superficial.
É um ótimo solvente, dissolvendo diversas moléculas. Se ioniza em um anion hidroxila e um próton, participando de diversas reações e também possibilitando um equilíbrio do pH celular.
Como seu ponto de ebulição é em torno de 100ºC, impede que os meios biológicos passem dessa temperatura.
Para saber mais:
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Espero ter ajudado!
*Participar ativamente nas propriedades das biomoléculas e suas interações químicas
*Extremidades Eletronegativas e Eletropositivas, sendo desta forma um dipolo.
*Ionização formando uma ânion hidroxila (OH-) e um próton H+
*Atuar como absorvente de calor e impedir o aumento drástico da temperatura dos sistemas biológicos (controle temperatura)